Pectin Cas: 9000-69-5
| Kataloška številka | XD92008 |
| ime izdelka | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molekularna oblikala | C5H10O5 |
| Molekularna teža | 150.13 |
| Podrobnosti o shranjevanju | Ambient |
| Usklajena tarifna oznaka | 13022000 |
Specifikacije produkta
| Videz | Bel kristalinični prah |
| Assay | 99 % min |
| Tališče | 174-180 °C (razpad) |
| topnost | H2O: topna 0,02 g/10 ml, bistra do motna, brezbarvna do zelo bledo rumena |
| Topnost v vodi | Je topen v vodi. |
Pektin se zaradi želirnih lastnosti uporablja kot zgoščevalec v kozmetičnih pripravkih.Je pomirjujoč in rahlo kisel ter pridobljen iz jabolk ali notranjega dela lupine citrusov.
Pektin se pogosto uporablja v prehrambeni industriji, predvsem pri pripravi gelov.
Pektin se uporablja tudi pri izdelavi zdravil, zaščitnih koloidov, emulgatorjev itd.
Zapri
