Kalijev citrat Cas: 866-84-2
| Kataloška številka | XD92009 |
| ime izdelka | Kalijev citrat |
| CAS | 866-84-2 |
| Molekularna oblikala | C6H5K3O7 |
| Molekularna teža | 306.39 |
| Podrobnosti o shranjevanju | Ambient |
| Usklajena tarifna oznaka | 2918150000 |
Specifikacije produkta
| Videz | Bel kristalinični prah |
| Assay | 99 % min |
| Tališče | razpade pri 230 ℃ [KIR78] |
| gostota | 1,187 |
| topnost | H2O: 1 M pri 20 °C, bistra, brezbarvna |
| PH | 8,0-9,5 (25 ℃, 1 M v H2O) |
| Topnost v vodi | 60,91 g/100 g nasičene raztopine v vodi (25 °C) [MER06] |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0,045 λ: 280 nm Amax: 0,025 |
V prehrambeni industriji se kalijev citrat uporablja kot pufer, kelatno sredstvo, stabilizator, antibiotični oksidant, emulgator, regulator okusa.Kalijev citrat se uporablja v mlečnih izdelkih, želejih, marmeladi, mesu, pecivu v pločevinkah.Kalijev citrat se uporablja tudi kot emulgator v siru.V farmaciji se kalijev citrat uporablja za zdravljenje hipokalemije, izločanja kalija in alkalizacije urina.
Zapri
