Pektinaza iz Aspergillus niger Cas: 9032-75-1 Rahlo bež prah
| Kataloška številka | XD90415 |
| ime izdelka | Pektinaza iz Aspergillus niger |
| CAS | 9032-75-1 |
| Molekularna formula | C43H67N15O12S2 |
| Molekularna teža | 1050.21 |
| Podrobnosti o shranjevanju | 2 do 8 °C |
| Usklajena tarifna oznaka | 35079090 |
Specifikacije produkta
| Videz | rahlo bež prah |
Pektinaza katalizira hidrolizo metilnih estrov v pektinu in razgradnjo poligalakturonske kisline v manjše polimere.Lahko se uporablja kot čistilo za pijače, uporablja pa se tudi za lupljenje pomaranč.V skladu s predpisi moje države se lahko uporablja v pomarančah v pločevinkah v sirupu (odstranite oblogo kapsule), sadnem vinu in sadnem soku ter se lahko uporablja v zmernih količinah glede na proizvodne potrebe.Hibridizacija rastlinskih celic in kultura prašnikov;spodbuja pektinsko hidrolizo saharoze in galakturonske kisline;uporablja se za povečanje donosa in bistrosti sadnega soka, uporablja se tudi za degumiranje konoplje itd. Primerno za tekstilno, oblačilno, pivovarsko, prehrambeno, papirno in drugo industrijo.
