Izdelki

Natrijev bikarbonat, ki se uporablja v obliki sode bikarbone in pecilnega praška, je najpogostejše sredstvo za vzhajanje.Ko mešanici dodamo sodo bikarbono, ki je alkalna snov, reagira s kislo sestavino in nastane ogljikov dioksid.Reakcijo lahko predstavimo kot: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), kjer H+ dovaja kislina.Pecilni praški vsebujejo sodo bikarbono kot primarno sestavino skupaj s kislino in drugimi sestavinami.Odvisno od formulacije lahko pecilni praški proizvedejo ogljikov dioksid hitro kot prašek z enojnim delovanjem ali postopoma, kot pri prašku z dvojnim delovanjem.Soda bikarbona se uporablja tudi kot vir ogljikovega dioksida za gazirane pijače in kot blažilnik. Poleg pecilnih izdelkov se soda bikarbona uporablja v številnih gospodinjstvih.Uporablja se kot splošno čistilo, dezodorant, antacid, zaviralec ognja in v izdelkih za osebno uporabo, kot je zobna pasta. Natrijev bikarbonat je šibka baza v vodni raztopini s pH približno 8. Bikarbonatni ion (HCO3-) ima amfoteren lastnosti, kar pomeni, da lahko deluje kot kislina ali baza.To daje sodi bikarboni sposobnost pufra in sposobnost nevtralizacije kislin in baz.Vonje hrane, ki izhajajo iz kislih ali bazičnih spojin, je mogoče nevtralizirati s sodo bikarbono v soli brez vonja.Ker je natrijev bikarbonat šibka baza, ima večjo sposobnost nevtralizacije kislih vonjav.
Druga največja uporaba natrijevega bikarbonata, ki predstavlja približno 25 % celotne proizvodnje, je kot kmetijski krmni dodatek.Pri govedu pomaga vzdrževati pH v vampu in pomaga pri prebavljivosti vlaknin;pri perutnini pomaga vzdrževati ravnovesje elektrolitov z zagotavljanjem natrija v prehrani, pomaga perutnini prenašati vročino in izboljša kakovost jajčne lupine.
Natrijev bikarbonat se uporablja v kemični industriji kot pufrsko sredstvo, sredstvo za razpihovanje, katalizator in kemična surovina.Natrijev bikarbonat se uporablja v industriji za strojenje usnja za predobdelavo in čiščenje kož ter za nadzor pH med postopkom strojenja. Segrevanje natrijevega bikarbonata proizvaja natrijev karbonat, ki se uporablja za izdelavo mila in stekla. Natrijev bikarbonat se uporablja v farmacevtskih izdelkih kot antacid, blažilec agens in v formulacijah kot vir ogljikovega dioksida v šumečih tabletah.Gasilni aparati tipa BC s suho kemikalijo vsebujejo natrijev bikarbonat (ali kalijev bikarbonat). Druge uporabe bikarbonata vključujejo predelavo celuloze in papirja, pripravo vode in vrtanje naftnih vrtin.

Natrijev bikarbonat je vzhajalno sredstvo s ph približno 8,5 v 1% raztopini pri 25°c.deluje s fosfati za živila (kisle vzhajalne spojine) za sproščanje ogljikovega dioksida, ki se razširi med postopkom peke, da zagotovi pečenemu izdelku večji volumen in nežne jedilne lastnosti.uporablja se tudi v suhih mešanicah pijač za karbonizacijo, ki nastane, ko se mešanici, ki vsebuje natrijev bikarbonat in kislino, doda voda.je sestavina pecilnega praška.imenujemo ga tudi soda bikarbona, soda bikarbona, natrijev kisli karbonat in natrijev hidrogenkarbonat.

proizvodnja številnih natrijevih soli;vir CO2;sestavina pecilnega praška, šumeče soli in pijače;v gasilnih aparatih, čistilnih spojinah.

natrijev bikarbonat (soda bikarbona) je anorganska sol, ki se uporablja kot pufrsko sredstvo in regulator pH, služi pa tudi kot nevtralizator.Uporablja se v pudrih za glajenje kože.