Izdelki

Farmakološki učinki teanina

1. Učinki na centralni živčni sistem

Pri merjenju učinka teanina na presnovo monoaminov v različnih delih možganov sta Heng Yue et al.ugotovili, da lahko teanin bistveno spodbuja sproščanje dopamina v osrednjih možganih in izboljša fiziološko aktivnost dopamina v možganih.Dopamin je osrednji nevrotransmiter, ki aktivira možganske živčne celice, njegova fiziološka aktivnost pa je tesno povezana s človekovim čustvenim stanjem.Čeprav mehanizem delovanja teanina v centralnem živčnem sistemu možganov ni zelo jasen.Vendar je učinek teanina na duha in čustva nedvomno delno posledica vpliva na fiziološko aktivnost osrednjega nevrotransmiterja dopamina.Seveda naj bi iz tega učinka v določeni meri izviral tudi učinek pitja čaja proti utrujenosti.

V svojih drugih poskusih so Yokogoshi et al.potrdili, da bo jemanje teanina neposredno vplivalo na aktivnost osrednjega nevrotransmiterja serotonina v možganih, povezanega z učenjem in spominom.

2. Antihipertenzivni učinek

Na splošno velja, da na uravnavanje krvnega tlaka človeka vpliva izločanje centralnih in perifernih nevrotransmiterjev kateholamina in serotonina.Študije so pokazale, da lahko teanin učinkovito zmanjša spontano hipertenzijo pri podganah.Kimura et al.verjeli, da lahko antihipertenzivni učinek teanina izvira iz uravnavanja izločanja osrednjega nevrotransmiterja serotonina v možganih.

Hipotenzivni učinek, ki ga kaže teanin, se lahko do določene mere obravnava tudi kot stabilizacijski učinek.In ta stabilizacijski učinek bo nedvomno pomagal pri okrevanju telesne in duševne utrujenosti.

3. Vpliva na spomin

Chu et al.so poročali, da so ugotovili v študiji Operanttest (eksperiment učenja na živalih, pri katerem je hrana na voljo skupaj s stikalom za luč) in ugotovili, da so imele podgane, ki so vsak dan peroralno dobivale 180 mg teanina, boljše sposobnosti učenja v primerjavi s kontrolno skupino.določeno izboljšanje.Poleg tega je v študiji testa izogibanja (eksperiment živalskega spomina, pri katerem bodo živali prejele električni šok v temni sobi, ko vstopijo v temno sobo s hrano iz svetle sobe), tudi potrjeno, da lahko teanin poveča sposobnost spomina podgan.Številne študije so dokazale, da je učinek teanina na izboljšanje učenja in spomina posledica aktivacije centralnih nevrotransmiterjev.

4. Sprostite svoj um in telo

Že leta 1975 sta Kimura et al.poročali, da lahko teanin ublaži osrednjo hiperekscitabilnost, ki jo povzroča kofein.Čeprav je vsebnost kofeina v čajnih listih manjša kot v kavi in ​​kakavu, prisotnost teanina omogoča ljudem, da pri pitju čaja uživajo v osvežilnem občutku, ki ga kava in kakav nimata.

Kot vsi vemo, lahko na površini naših možganov merimo štiri vrste možganskih valov, α, β, σ in θ, ki so tesno povezani s fizičnim in duševnim stanjem človeka.Ko so Chu et al.opazovali učinek teanina na možganske valove 15 mladih žensk, starih od 18 do 22 let, so ugotovili, da ima val α pomemben trend povečanja po 40-minutnem peroralnem dajanju teanina.Toda v enakih eksperimentalnih pogojih niso našli učinka teanina na theta-val prevlade spanja.Na podlagi teh rezultatov verjamejo, da osvežujoč fizični in duševni učinek, ki ga povzroča jemanje teanina, ni v tem, da bi ljudje spali, temveč v izboljšanju koncentracije.

5. Zdrava hrana

Večina izdelkov zdrave prehrane na trgu je za preprečevanje ali izboljšanje bolezni odraslih.Zdrava hrana, kot je teanin, ki ni hipnotik, ampak tudi lajša utrujenost, znižuje krvni tlak in izboljšuje sposobnost učenja in spomina, je redka in vpadljiva.Zaradi tega je teanin leta 1998 na mednarodni konferenci o živilskih surovinah v Nemčiji prejel nagrado raziskovalnega oddelka.

Teanin je aminokislina z največjo vsebnostjo v čaju, saj predstavlja več kot 50 % vseh prostih aminokislin in 1 %-2 % suhe teže čajnih listov.Teanin je belo igličasto telo, zlahka topno v vodi.Je sladkega in osvežujočega okusa in je sestavni del okusa čaja.Japonci pogosto uporabljajo senčenje, da povečajo vsebnost teanina v čajnih listih, da povečajo svežino čajnih listov.

(1) Absorpcija in metabolizem.

Po peroralnem vnosu teanina v človeško telo se ta absorbira skozi sluznico črevesne ščetke, vstopi v kri in se s krvnim obtokom razprši v tkiva in organe, del pa se izloči z urinom, potem ko ga razgradi ledvice.Koncentracija teanina, absorbiranega v kri in jetra, se je zmanjšala po 1 uri, teanin v možganih pa je dosegel najvišjo vrednost po 5 urah.Po 24 urah je teanin v človeškem telesu izginil in se izločil v obliki urina.

(2) Uravnavajo spremembe nevrotransmiterjev v možganih.

Teanin vpliva na presnovo in sproščanje nevrotransmiterjev, kot je dopamin, v možganih, možganske bolezni, ki jih nadzorujejo ti nevrotransmiterji, pa je mogoče tudi regulirati ali preprečiti.

(3) Izboljšajte sposobnost učenja in spomin.

Pri poskusih na živalih je bilo tudi ugotovljeno, da sta bila učna sposobnost in spomin miši, ki so jemale teanin, boljša kot pri kontrolni skupini.V poskusih na živalih je bilo ugotovljeno, da je bila sposobnost učenja testirana po jemanju teanina 3-4 mesece.Rezultati testa so pokazali, da je bila koncentracija dopamina pri miših, ki so jemale teanin, visoka.Obstaja veliko vrst testov učnih sposobnosti.Ena je, da miši pospravite v škatlo.V škatli je luč.Ko lučka sveti, pritisnite stikalo in hrana bo prišla ven.Miši, ki jemljejo teanin, lahko obvladajo osnovne stvari v kratkem času, sposobnost učenja pa je večja kot pri miših, ki ne jemljejo teanina.Drugi je izkoristiti navado miši, da se skriva v temi.Ko miška steče v temo, jo strese električni šok.Miši, ki jemljejo teanin, se ponavadi zadržujejo na svetlem mestu, da bi se izognile električnemu udaru, kar kaže, da je temnejše mesto bolj nevarno.močan spomin.Vidimo lahko, da ima teanin učinek izboljšanja spomina in sposobnosti učenja miši.

(4) sedativni učinek.

Kofein je dobro znan poživilo, vendar se ljudje ob pitju čaja počutijo sproščeni, umirjeni in dobro razpoloženi.Potrjeno je, da gre predvsem za učinek teanina.Hkratni vnos kofeina in aminokislin ima pomemben zaviralni učinek na razburjenje.

(5) Izboljšajte menstrualni sindrom.

Večina žensk ima menstrualni sindrom.Menstrualni sindrom je simptom duševnega in fizičnega neugodja pri ženskah, starih 25-45 let, 3-10 dni pred menstruacijo.Psihično se kaže predvsem kot hitro razdražljiv, jezen, depresiven, nemiren, nezmožen koncentracije itd. Fizično se kaže predvsem kot lahka utrujenost, težave s spanjem, glavobol, bolečine v prsih, spodnjem delu trebuha, bolečine v hrbtu, mrzle roke in stopala itd. Sedativni učinek teanina spominja na njegov blažilni učinek na menstrualni sindrom, kar je bilo dokazano v kliničnih preskušanjih na ženskah.

(6) Zaščita živčnih celic.

Teanin lahko zavira odmiranje živčnih celic zaradi prehodne možganske ishemije in ima zaščitni učinek na živčne celice.Smrt živčnih celic je tesno povezana z ekscitatornim nevrotransmiterjem glutamatom.Do smrti celic pride v prisotnosti preveč glutamata, ki je pogosto vzrok za stanja, kot je Alzheimerjeva bolezen.Teanin je strukturno podoben glutaminski kislini in bo tekmoval za vezavna mesta ter tako zaviral odmiranje živčnih celic.Teanin se lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje možganskih motenj, ki jih povzroča glutamat, kot so možganska embolija, možganska krvavitev in druge možganske apopleksije, kot tudi bolezni, kot sta pomanjkanje krvi in ​​senilna demenca, ki se pojavita med možgansko operacijo ali možgansko poškodbo.

(7) Učinek znižanja krvnega tlaka.

V poskusih na živalih so se z injiciranjem teanina spontanim podganam s hipertenzijo zmanjšali diastolični krvni tlak, sistolični krvni tlak in povprečni krvni tlak, stopnja znižanja pa je bila povezana z odmerkom, vendar ni prišlo do večje spremembe srčnega utripa;teanin je bil učinkovit pri podganah z normalnim krvnim tlakom.Učinka na znižanje krvnega tlaka ni bilo, kar kaže, da je imel teanin le učinek na znižanje krvnega tlaka pri hipertenzivnih podganah.Teanin lahko zniža krvni tlak z uravnavanjem koncentracije nevrotransmiterjev v možganih.

(8) Povečanje učinkovitosti zdravil proti raku.

Obolevnost in umrljivost zaradi raka ostajata visoki, zdravila, razvita za zdravljenje raka, pa imajo pogosto močne stranske učinke.Pri zdravljenju raka je treba poleg uporabe zdravil proti raku sočasno uporabljati različna zdravila, ki zavirajo njihove stranske učinke.Sam teanin nima protitumorskega delovanja, lahko pa izboljša delovanje različnih protitumorskih zdravil.Ko se teanin in protitumorska zdravila uporabljajo skupaj, lahko teanin prepreči iztekanje protitumorskih zdravil iz tumorskih celic in poveča učinek protitumorskih zdravil proti raku.Teanin lahko tudi zmanjša neželene učinke antineoplastičnih zdravil, kot je uravnavanje stopnje lipidne peroksidacije, zmanjšanje neželenih učinkov, kot je zmanjšanje belih krvnih celic in celic kostnega mozga, ki jih povzročajo antineoplastična zdravila.Teanin prav tako vpliva na zaviranje infiltracije rakavih celic, kar je nujen način za širjenje rakavih celic.Zaviranje njegove infiltracije prepreči širjenje raka.

(9) Učinek izgube teže

Kot vsi vemo, pitje čaja vpliva na hujšanje.Dolgotrajno pitje čaja shujša in odstrani maščobo.Učinek čaja na hujšanje je rezultat skupnega delovanja različnih sestavin v čaju, vključno s teaninom, ki dejansko učinkovito znižuje holesterol v telesu.Poleg tega je bilo ugotovljeno, da ima teanin tudi zaščito jeter in antioksidativne učinke.Dokazana je tudi varnost teanina.

(10) Učinek proti utrujenosti

Študije so pokazale, da ima teanin učinke proti utrujenosti.Peroralno dajanje različnih odmerkov teanina mišim 30 dni lahko bistveno podaljša čas plavanja miši pri nosilnosti, zmanjša porabo glikogena v jetrih in zmanjša raven dušika sečnine v serumu, ki ga povzroča vadba;pomembno vpliva na povečanje krvnega laktata pri miših po vadbi.Lahko spodbuja izločanje krvnega laktata po vadbi.Zato ima teanin učinek proti utrujenosti.Mehanizem je morda povezan s tem, da lahko teanin zavira izločanje serotonina in spodbuja izločanje kateholamina (5-hidroksitriptamin ima zaviralni učinek na centralni živčni sistem, medtem ko ima kateholamin ekscitatorni učinek).

(11) Izboljšajte človeško imunost

Eksperiment, ki ga je pred kratkim zaključila univerza Harvard v Združenih državah, je pokazal, da zeleni čaj, oolong čaj in izdelki iz čaja vsebujejo visoko koncentracijo amino skupin, ki lahko izboljšajo delovanje človeških imunskih celic in povečajo sposobnost človeškega telesa, da se upre nalezljivim boleznim.

Uporaba teanina na področju prehrane

Ameriška uprava za hrano in zdravila je že leta 1985 priznala teanin in potrdila, da je sintetični teanin splošno priznana varna snov (GRAS) in ni omejitev glede količine uporabe med uporabo.

(1) Funkcionalni aditivi za živila: Theanine ima funkcije povečanja intenzivnosti alfa valov v možganih, zaradi česar se ljudje počutijo sproščene in izboljša spomin, in je opravil preskuse na ljudeh.Zato ga lahko dodajamo hrani kot funkcionalno sestavino za razvoj funkcionalne hrane, ki blaži živčno napetost in izboljšuje inteligenco.Študije so tudi potrdile, da lahko teanin dodajamo sladkarijam, raznim pijačam itd., da dosežemo dober sedativni učinek.Trenutno Japonska aktivno izvaja raziskovalno in razvojno delo na tem področju.

(2) Sredstvo za izboljšanje kakovosti čajnih napitkov

Teanin je glavna sestavina svežega in osvežujočega okusa čaja, ki lahko ublaži grenkobo kofeina in grenkobo čajnih polifenolov.Trenutno je zaradi omejitev surovin in tehnologije predelave svež in osvežujoč okus čajnih napitkov v moji državi slab.Zato lahko v čajnih napitkih dodajanje določene količine teanina med procesom rasti znatno izboljša kakovost in okus čajnih napitkov.Pijačo "surov čaj", ki jo je na novo razvilo japonsko podjetje Kirin Company, dodajajo teanin in njen velik uspeh na japonskem trgu pijač je tipičen primer.

(3) Učinek izboljšanja okusa

Teanina ni mogoče uporabiti samo kot modifikator okusa zelenega čaja, ampak lahko tudi zavira grenkobo in trpkost v drugih živilih, da izboljša okus hrane.Kakavovi napitki in ječmenov čaj imajo edinstven grenak ali pikanten okus, dodano sladilo pa ima neprijeten okus.Če namesto sladila uporabimo 0,01 % teanina, rezultati kažejo, da se lahko okus pijače, ki ji je dodan teanin, zelo izboljša.za izboljšanje.

(3) Aplikacije na drugih področjih

Teanin se lahko uporablja kot čistilec vode za čiščenje pitne vode;v japonskih patentih so poročali o uporabi teanina kot aktivne sestavine v dezodorantu.Drug patent poroča, da lahko snov, ki vsebuje teanin, zavira čustveno odvisnost.Teanin se uporablja kot vlažilec v kozmetiki in kot hrana za vlaženje kože.