Kazein CAS: 9000-71-9 Rumen do rjav prečiščen prašek RODIJEVO STOJALO
| Kataloška številka | XD90332 |
| ime izdelka | Kazein |
| CAS | 9000-71-9 |
| Molekularna formula | C81H125N22O39P |
| Molekularna teža | 2061,95 |
| Podrobnosti o shranjevanju | 2 do 8 °C |
Specifikacije produkta
| Videz | rumen do rjav prečiščen prašek |
| Esej | 99% |
| Gostota | 1,2600 |
| Tališče | 280 °C (razpad) (lit.) |
| Topnost | H2O: netopen, tvori motno suspenzijo |
| topen v vodi | rahlo topen |
| Stabilnost | Stabilen.Gorljivo.Nezdružljivo z močnimi oksidanti. |
| koncentracija | 5% v vodi |
| Občutljivost | Higroskopičen |
Kisli kazein se lahko uporablja kot zgoščevalec;emulgator;stabilizator;hranilni utrjevalec (obogatene beljakovine);vezivo;polnilo;nosilec.Posebej primeren za sir in sladoled, doziranje je 0.Chemicalbook 3%～0,7%, mesni izdelki (šunka, klobase) 1%～3% in izdelki iz vodnega mesa.Okrepljen kruh, piškoti beljakovine 5%;majoneza 3%.
Kisli kazein se v glavnem uporablja kot osnovni material za premaze, lepila za les, papir in tkanine, aditive za živila itd. Kot osnovni material za premaze predstavlja približno polovico celotne porabe.Ima odlično vodoodpornost in se lahko dobro razprši v pigmentu, da izboljša enakomernost premaza.Poleg tega se beljakovina sirila 2 v glavnem uporablja pri izdelavi plastičnih gumbov Chemicalbook zaradi svoje dobre tekočnosti ter enostavne uporabe in konstrukcije.V primerjavi z drugimi smolnimi gumbi imajo kazeinski gumbi dobro sposobnost barvanja, obdelavo in svetlo barvo, kakovost pa je na sredini gumbov.Kazein se enakomerno zmeša z gašenim apnom, natrijevim fluoridom in bakrovim sulfatom, nato pa se zmeša s kerozinom, da dobimo kazeinsko lepilo, ki je neke vrste lepilo, ki se uporablja v letalski industriji in oddelku za predelavo lesa.Kazein se uporablja tudi v medicini in biokemičnih reagentih.
Kisli kazein je higroskopen in se uporablja kot lepilo za les, premaz za papir, hrano za diabetike, biološki material, tekstilno kašo itd.
