Izdelki

Meritve alfa-amilaze s 4-nitrofenil glukozidi nudijo naslednje prednosti pred metodami, ki temeljijo na tvorbi NADH: kratko fazo zamika, brez očitnega motenja metabolitov in encimov vzorca ter izjemno stabilne substrate z nizkimi slepimi vrednostmi.Intrinzična občutljivost tvorbe nitrofenola je bila enaka tisti pri hidrolizi maltotetraoze, vendar je bila manjša kot pri metodah za proizvodnjo glukoze z uporabo oligosaharidov.V nasprotju s škrobom kromogene substrate hitreje hidrolizira amilaza iz sline kot pankreasna amilaza.Slabosti teh substratov so: večji promet živalskih amilaz kot človeških in izrazita dovzetnost kromoforja za majhne spremembe pH in koncentracije beljakovin.Nekatere analitične lastnosti, kot so specifičnost, točnost, natančnost, stabilnost substrata in linearni razpon, so podrobno opisane in primerjane z drugimi metodami.